Crikvenica je ovog tjedna domaćin Festivala škampa, kulinarske manifestacije koja se proteže od Jadranova do Klenovice i okuplja desetak restorana s rivijere. Cilj festivala je gostima ponuditi vrhunska jela od škampa po pristupačnim cijenama, ali i u kreativnim i modernim kombinacijama.
U jednom od crikveničkih restorana, slijed od tri jela od škampa nudi se po cijeni od 65 eura, a gosti pritom dobiju još dva dodatna slijeda iznenađenja. Između ostalog, na tanjurima se mogu naći marinirani kvarnerski škamp sa skutom, krem-juha od škampa s profiterolima od sipe i domaće tagliatelle s umakom od škampa.
Neki hoteli dodatno su snizili cijene, pa tako nude meni od tri slijeda za 25 eura, dok se meni od pet slijedova može kušati za 40 eura. Kako kažu kuhari, uz ovakvu kvalitetu i cijene, teško je i kod kuće pripremiti nešto jeftinije.
U Klenovici, obiteljski restoran koji već više od pola stoljeća nudi isključivo svježu ribu i škampe ima vjerne goste, a brojni turisti, poput gostiju iz Nizozemske i Njemačke, tvrde kako su upravo ovdje probali najbolje škampe na svijetu.
Lokalni ribari poput Mladena Komadine već desetljećima love škampe u Podvelebitskom kanalu, a ističu da bura, koja puše više od 100 dana godišnje, pridonosi njihovoj veličini i okusu zbog savršenih prirodnih uvjeta.
Festival traje do kraja tjedna, a predstavlja i uvertiru za 2026. godinu, kada će Kvarner ponosno nositi titulu Europske regije gastronomije. Turistička zajednica naglašava da je današnjim putnicima gastronomija sve važniji motiv za putovanje, a škampi postaju glavni adut kvarnerske ponude, doznaje Net.hr.
